Category: 言与思

August 3, 2020 本文原刊于《举目》官网言与思専栏2020.08.03 王星然  “耶和华啊，你所造的何其多！都是你用智慧造成的；遍地满了你的丰富。” ――《诗篇》104：24 后现代古风美食博主如何介绍一道番茄料理？中国第一网红李子柒告诉你，要从备土和整地开始。（注1） 种过菜的人知道土壤与作物有着密不可分的关系。尤其，番茄是一种非常耗肥的作物，缺钾，缺钙，缺镁，缺磷都长不好。养份不足，番茄就容易生病。 上帝的创造及护理 杜克大学研究神学与生态的Norman Wirzba教授，在他那本有趣的书《食物与信仰：有关“吃”的神学》（Food and Faith: A Theology of Eating）里指出，我们活在一个前所未有的世代！人们不清楚食物生产的细节，不再参与任何种植培育的过程，我们变成了一个个“无知”的消费者。 但食物能在桌上完美呈现，绝非简单之事。 李子柒让仅重视“结果”的现代人，重新看见整个“过程”的美好。 虽然镜头下，四川大山里的田园生活，仙气飘飘，唯美到太不真实。但不可否认，透过她的演绎，人与土地，人与作物/牲畜，人与生态，人与传统，人与文化，人与大自然，人与亲情，人与四季节令，都有了真实而鲜活的关系。 这种在“速食”文化里看不到的过程与细节，在“慢活”里竟是如此的美丽，疗愈，且饶富意义。当我们愿意放慢脚步来思想，这一切的背后直指上帝的创造及护理。 “他使草生长，给六畜吃，使菜蔬发长，供给人用，使人从地里能得食物，又得酒能悦人心，得油能润人面，得粮能养人心。”――《诗篇》104：14-15 “吃”绝对是一件非常深刻的事。从出生开始，只要活着，人就需要食物，食物是上帝爱的赐予。 Norman Wirzba说：“食物是上帝赐给所有受造之物的礼物，为了生命的滋长、传承、庆祝。当我们奉主的名领受圣餐，吃成为永恒中上帝的饼杯之爱在地上的实现。”（注2） 但是对现代人而言，食物已被简化成超巿货架上或是网络上陈列的商品（commodity），每一个商品都有固定的规格和标价，当消费者刷下他的信用卡，或是按下支付宝的键，可以立即获得满足。我们很难从这些商品里体验上帝的创造和护理，无从领会食物是上帝有温度的爱的赐予，而不仅是货架上冰冷的商品。 “我是生命的粮” 当耶稣说“我是生命的粮”，这段比喻其实有很丰富的神学内涵： “我是从天上降下来生命的粮；人若吃这粮，就必永远活着。我所要赐的粮就是我的肉，为世人之生命所赐的……我实实在在的告诉你们，你们若不吃人子的肉，不喝人子的血，就没有生命在你们里面……我的肉真是可吃的，我的血真是可喝的。吃我肉、喝我血的人常在我里面，我也常在他里面。”―― 《约》6:51-58 新约学者卡森（D. A. Carson）如此解释这段经文： “这段画面血腥的语言，农业社会的人或能心领神会，但对于我们——这些买现成纸盒、塑胶容器、或铁罐头食品的现代人，却很容易忘记。我们活着，因为其他的活物死了。如果那些活物不死，我们就没有食物：那头牛，那条鱼，那根胡萝卜，那把芹菜必须死，否则死的是我们。我们吃耶稣，唯有祂死，我们能活着。”（注3） 被吃的，无论是植物或是动物，都必须要先死去，才能滋养进食者的生命，并且成为进食者的生命（常在祂里面）。现代人大概没有机会从羊圈里挑选一只活羊，然后宰杀牠的经验。古人能体会那只羊犠牲了牠的生命，来成就人的生命。 如果我们亲身参与研磨麦子的过程，再读这生命之粮的比喻，必能更深体会麦子必须被辗碎，必须犠牲才能制成面包。 而这个比喻，刷卡购物的现代人难以窥其堂奥。 栽种有时 我自己在脸书上有一个“栽种有时”的网页，纯粹分享种植的意义和喜乐。在栽种的过程里我有许多宝贵的体会。 举例来说，在农作中，我曾犯过很多错（我不是绿手指）：修剪太过头、忘了浇水、施太多肥、在错误的季节里移植……但大自然让我深刻认识什么是“原谅”（forgiving）。 园艺世界里有一个英文字 “resilience” 能很传神地诠释“原谅”的概念，“resilience”意指：从苦难中复原的能力。我在“栽时园”里看见上帝赋予植物惊奇的自我疗愈能力，往往在一阵春雨后，在沉寂一个夏天后，生命总是找到它自己的出路。生生不息！ “压伤的芦苇，祂不折断；将残的灯火，祂不吹灭！”那位赋予植物resilience的上帝令人赞叹，而祂的恩典更是叫人敬畏。 田园之乐 《经济学人》最近有一篇颇有意思的报导（注4），美国人因为Covid-19（新冠病毒）疫情严峻，每天被关在家，意外地竟重拾田园生活之乐，重新发掘种菜种花的美好。传统上国殇纪念日（Memorial Day）是美国人种番茄，种菜苗的时间，但今年国殇纪念日长周末大部份的菜苗早被抢购一空，连牛粪土也卖到缺货。百年植物种子老店Burpee，生意好到必须暂停单一客户的订单，许多园艺店老板笑咪咪地说：从未看过这种现象。 疫情中，大家厨艺都更上一层楼了！在美国，面粉和酵母菌素常常一上架就被扫光，许多人重回厨房，照着网络视频研究如何发面，学习做糕饼、点心、面食。疫情中，各种功夫菜摆上了餐桌，波上（po）了社群媒体…… 在园艺和烹饪中，人们开始懂得享受速食生活中长久被忽略的过程和细节。 这种生活方式的微妙改变其实是现象级的，却鲜少看到教会和机构在疫情中探究讨论。食物与信仰的关系、园艺与上帝的创造及护理、生态与神学……这些在教会里属于“世上小学”，似乎不值一顾，但却是Covid-19疫情中人们每天生活的重要部份，而《经济学人》关注到了。 法兰西斯‧培根（Francis Bacon, 1561-1626），对田园生活也有深刻的体会：“全能的上帝从起初就打造了一座花园，无疑的，住在其间是人类最纯粹的喜乐，是人类心灵得复苏的最佳所在”（注5） 修理看守 人与自然的关系本来就是不可切割的。根据《创世记》，人类的第一份工作是农夫，上帝是伊甸园的园主，祂把精心打造的整座花园交给人管理。 “耶和华神将那人安置在伊甸园，…

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