文/曾劭恺
中国茶文化当中素有“禅茶一味”之说。唐代刘禹锡在《西山兰若寺试茶歌》中，将茶之灵味比为僧人禅语，谓“僧言灵味宜幽寂”。
“幽寂”，乃当代中国主流茶文化所追求的意境。茶人在品茶的过程中体会“吃茶去”的禅意，斩断俗世的贪、嗔、痴，忘却墨客之多情，终至茶客在寂静中渐悟禅家之无言。如是，许多基督徒便起疑问：
既然品茶如禅修，基督徒是否应当远离这种异教文化？
茶与禅之间的张力
其实，尽管“禅茶一味”之说可追溯至唐代，但中国历代茶文化始终与“禅”有难解的张力。
唐代僧人皎然是“茶圣”陆羽的莫逆之交，二人皆是著名的茶痴，执著于茶的色、香、味，对于制茶的工艺、出茶的程式，一丝不苟。
皎然曾感叹紫笋茶当年不为人知，以致僧人“日暮采之常太息”。茶荈如此魅力，即便皎然已入空门，仍难以佛家“随缘”的思维看待紫笋茶；其对茶的痴迷，实不容于禅家之四大皆空。
综观欧阳修、苏轼、朱熹等士人、文人、儒者，在许多茶诗茶词中所体现的雅兴与讲究即可看出，当代中国“茶道”所讲的“茶禅一味”其实并非历代中国茶文化的主流精神。
曹雪芹在《红楼梦》当中借由妙玉这角色，生动地描绘出茶与禅之间的张力。“妙玉”是这位少女的法名，她自幼多病，父母双亡，在玄墓蟠香寺出家。虽入空门，但妙玉的性格处处体现贪、嗔、痴。
第41回讲述妙玉奉茶，她对于茶十分讲究，不但用宋代古董斟茶，连水都是5年前“收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下。”
妙玉说这话，一方面要显示她如何拿自己舍不得吃的雪水与宝玉分享，一方面又在斥责黛玉乃“大俗人”，喝不出雪水及雨水的分别。或许在修禅之人眼中，妙玉的修为根本不入流。然而她对茶艺那种一丝不苟的态度，不正是陆羽所传承下来的茶人精神吗？
中国人对茶的知道与不知道
其实，中国人向来“知道”（《罗》1：21），茶荈乃造物主所赐。故顾况在《茶赋》中赞道：“皇天既孕此灵物兮，厚地复糅之而萌”。
圣经所启示的那位造物主对中国古人而言，虽是“未识之神”（参《徒》17：22-34），但正如加尔文在《罗马书》第一章所看见的：受造之人对造物主皆有与生俱来的感知。
“造物主”的概念人人皆有，只不过在始祖堕落后遭人曲解。
然而，希腊哲人、希腊化犹太哲人对Logos的论述虽有许多谬误，赐真理的圣灵却乐于使用这词汇书写《约翰福音》，因为Logos这概念是上帝放在人心中的。
同样地，中国人对“天”、“道”、“上帝”、“造物者”的理解与论述，虽与三一真神的自我启示大相迳庭，但这些概念本身却是祂赐给我们的。
在这意义上，我们可以说中国人“知道”茶是上帝赐给人的恩典──“知道”却又不知道，以致用人自己杜撰的世界观来解释这美好的礼物，许多地方却又解释不通。
上帝所造的世界是美好的，祂造人时又赐人美感，以致园中各种树木“可以悦人的眼目，其上的果子好作食物”（《创》2：9）。
神学家将此称为“上帝荣耀的彰显”。意思是人的感官不能直接感知上帝本体的荣耀，就连在伊甸园或将来的新天新地中，也是如此——用正统基督教神学的格言表达，就是“有限者不能承受那无限的”（finitum non capax infiniti）。
因此，上帝的荣耀总是透过受造的“媒介”（means）向人彰显：其中最重要、最核心的当然就是成了肉身，住在我们中间，充充满满有恩典有真理的道（参《约》1：14）。
但上帝也借着“所造之物”彰显祂的“永能和神性” （参《罗》1：20），以致“诸天述说上帝的荣耀；穹苍传扬祂的手段”《诗》19：1）。正如17世纪清教徒喜欢在浩瀚宇宙与渺小微物当中，细察上帝“点点滴滴的荣耀”（drops of glory）。
上帝不但赐人视觉与听觉，亦赐下嗅觉、味觉、触觉，来享受祂放在我们身边点点滴滴的荣耀。
基督徒的茶席，也是道地的中国茶
当茶人带着敬畏的心将树上的叶子制成茶，并带着一丝不苟的态度出茶、品茶，就是在思量上帝借着所造之物彰显的荣耀。
不认识上帝的人愈观察上帝借着所造之物彰显的荣耀，就愈容易“将不能朽坏之上帝的荣耀变为偶像”（《罗》1：23）。但这不代表认识上帝的人就不应该像中国古代僧人、文人那样，在茶中品尝上帝的恩典。
吊诡（甚至讽刺）的是，未识真神之人能够如此执著地探究上帝借着所造之物彰显的荣耀，但认识上帝的人却只愿意研究圣经，不懂得在圣经的亮光中观看、聆听、触摸、品尝上帝所造的万物。
这种狭隘的属灵观，不正是宗教改革所反驳的吗？
茶与基督徒的信仰并无牴触。以禅品茶，四大皆空，至终必须刻意无视茶汤中的丰盛生命；茶所彰显的荣耀实难以体现于禅修茶席的死寂气氛中。
讲到基督徒品茗，我马上想到台湾伍中行的老板吴杰熙弟兄。他喜欢放著爵士乐享受上帝所赐的茶。
他家藏的那80年台湾老茶，或者米其林三星级的“雪顶翠”新茶，在那纾缓却节奏明确、热闹又蕴含平静、疾苦里体现出盼望的听觉享受中，充份发挥了其坚毅、丰盛的生命力。
听爵士乐品茗，乍听之下似乎格格不入，但亲身造访过伍中行的朋友（许多是佛教徒）都能作证，那儿的茶席没有半点突兀的感觉，一切都那么顺理成章。
这是一个基督徒的茶席，是道道地地的中国茶，满有上帝荣耀的点滴，是造物主赐给我们，要我们感恩享受的。
作者为牛津大学哲学博士，现任教于台北中华福音神学院，主授系统神学。
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