文/曾劭愷
中國茶文化當中素有“禪茶一味”之說。唐代劉禹錫在《西山蘭若寺試茶歌》中，將茶之靈味比為僧人禪語，謂“僧言靈味宜幽寂”。
“幽寂”，乃當代中國主流茶文化所追求的意境。茶人在品茶的過程中體會“喫茶去”的禪意，斬斷俗世的貪、嗔、癡，忘卻墨客之多情，終至茶客在寂靜中漸悟禪家之無言。如是，許多基督徒便起疑問：
既然品茶如禪修，基督徒是否應當遠離這種異教文化？
茶與禪之間的張力
其實，儘管“禪茶一味”之說可追溯至唐代，但中國歷代茶文化始終與“禪”有難解的張力。
唐代僧人皎然是“茶聖”陸羽的莫逆之交，二人皆是著名的茶癡，執著於茶的色、香、味，對於製茶的工藝、出茶的程式，一絲不苟。
皎然曾感嘆紫筍茶當年不為人知，以致僧人“日暮採之常太息”。茶荈如此魅力，即便皎然已入空門，仍難以佛家“隨緣”的思維看待紫筍茶；其對茶的癡迷，實不容於禪家之四大皆空。
綜觀歐陽修、蘇軾、朱熹等士人、文人、儒者，在許多茶詩茶詞中所體現的雅興與講究即可看出，當代中國“茶道”所講的“茶禪一味”其實並非歷代中國茶文化的主流精神。
曹雪芹在《紅樓夢》當中藉由妙玉這角色，生動地描繪出茶與禪之間的張力。“妙玉”是這位少女的法名，她自幼多病，父母雙亡，在玄墓蟠香寺出家。雖入空門，但妙玉的性格處處體現貪、嗔、癡。
第41回講述妙玉奉茶，她對於茶十分講究，不但用宋代古董斟茶，連水都是5年前“收的梅花上的雪，統共得了那一鬼臉的花甕一甕，總捨不得吃，埋在地下。”
妙玉說這話，一方面要顯示她如何拿自己捨不得吃的雪水與寶玉分享，一方面又在斥責黛玉乃“大俗人”，喝不出雪水及雨水的分別。或許在修禪之人眼中，妙玉的修為根本不入流。然而她對茶藝那種一絲不苟的態度，不正是陸羽所傳承下來的茶人精神嗎？
中國人對茶的知道與不知道
其實，中國人向來“知道”（《羅》1：21），茶荈乃造物主所賜。故顧況在《茶賦》中讚道：“皇天既孕此靈物兮，厚地複糅之而萌”。
聖經所啟示的那位造物主對中國古人而言，雖是“未識之神”（參《徒》17：22-34），但正如加爾文在《羅馬書》第一章所看見的：受造之人對造物主皆有與生俱來的感知。
“造物主”的概念人人皆有，只不過在始祖墮落後遭人曲解。
然而，希臘哲人、希臘化猶太哲人對Logos的論述雖有許多謬誤，賜真理的聖靈卻樂於使用這詞彙書寫《約翰福音》，因為Logos這概念是上帝放在人心中的。
同樣地，中國人對“天”、“道”、“上帝”、“造物者”的理解與論述，雖與三一真神的自我啟示大相逕庭，但這些概念本身卻是祂賜給我們的。
在這意義上，我們可以說中國人“知道”茶是上帝賜給人的恩典──“知道”卻又不知道，以致用人自己杜撰的世界觀來解釋這美好的禮物，許多地方卻又解釋不通。
上帝所造的世界是美好的，祂造人時又賜人美感，以致園中各種樹木“可以悅人的眼目，其上的果子好作食物”（《創》2：9）。
神學家將此稱為“上帝榮耀的彰顯”。意思是人的感官不能直接感知上帝本體的榮耀，就連在伊甸園或將來的新天新地中，也是如此——用正統基督教神學的格言表達，就是“有限者不能承受那無限的”（finitum non capax infiniti）。
因此，上帝的榮耀總是透過受造的“媒介”（means）向人彰顯：其中最重要、最核心的當然就是成了肉身，住在我們中間，充充滿滿有恩典有真理的道（參《約》1：14）。
但上帝也藉著“所造之物”彰顯祂的“永能和神性” （參《羅》1：20），以致“諸天述說上帝的榮耀；穹蒼傳揚祂的手段”《詩》19：1）。正如17世紀清教徒喜歡在浩瀚宇宙與渺小微物當中，細察上帝“點點滴滴的榮耀”（drops of glory）。
上帝不但賜人視覺與聽覺，亦賜下嗅覺、味覺、觸覺，來享受祂放在我們身邊點點滴滴的榮耀。
基督徒的茶席，也是道地的中國茶
當茶人帶著敬畏的心將樹上的葉子製成茶，並帶著一絲不苟的態度出茶、品茶，就是在思量上帝藉著所造之物彰顯的榮耀。
不認識上帝的人愈觀察上帝藉著所造之物彰顯的榮耀，就愈容易“將不能朽壞之上帝的榮耀變為偶像”（《羅》1：23）。但這不代表認識上帝的人就不應該像中國古代僧人、文人那樣，在茶中品嚐上帝的恩典。
弔詭（甚至諷刺）的是，未識真神之人能夠如此執著地探究上帝藉著所造之物彰顯的榮耀，但認識上帝的人卻只願意研究聖經，不懂得在聖經的亮光中觀看、聆聽、觸摸、品嚐上帝所造的萬物。
這種狹隘的屬靈觀，不正是宗教改革所反駁的嗎？
茶與基督徒的信仰並無牴觸。以禪品茶，四大皆空，至終必須刻意無視茶湯中的豐盛生命；茶所彰顯的榮耀實難以體現於禪修茶席的死寂氣氛中。
講到基督徒品茗，我馬上想到台灣伍中行的老闆吳傑熙弟兄。他喜歡放著爵士樂享受上帝所賜的茶。
他家藏的那80年台灣老茶，或者米其林三星級的“雪頂翠”新茶，在那紓緩卻節奏明確、熱鬧又蘊含平靜、疾苦裡體現出盼望的聽覺享受中，充份發揮了其堅毅、豐盛的生命力。
聽爵士樂品茗，乍聽之下似乎格格不入，但親身造訪過伍中行的朋友（許多是佛教徒）都能作證，那兒的茶席沒有半點突兀的感覺，一切都那麼順理成章。
這是一個基督徒的茶席，是道道地地的中國茶，滿有上帝榮耀的點滴，是造物主賜給我們，要我們感恩享受的。
作者為牛津大學哲學博士，現任教於台北中華福音神學院，主授系統神學。
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